Dreifuß

Dreifuß

Menge: 1 Portion

2 Liter Rotwein
15 Gramm Zimt
1 Vanilleshote
16 Eigelb (Größe M)

2 Liter Rotwein werden mit 15 g Zimt, 1 Schote
Vanille und 300 Gramm Zucker erhitzt.
16 Eigelb werden mit etwas kaltem Wein
verquirlt und wenn der Wein kocht, dazu
gegeben und einige Minuten weiter gerührt,
bis der Wein anfängt zu kochen. Dann wird
das Getränk heiß in Tassen serviert.

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