Holunderbeerlikör 2

Holunderbeerlikör 2

Menge: 1 Portion

1,3 Kilogramm Holunderbeeren
1 Liter Wasser
680 Gramm Zucker
1/2 Liter Rum (40 oder 54%)
Bittermandel-Aroma nach Geschmack

Kochen Sie die Holunderbeeren und das
Wasser zusammen etwa 30 Minuten.
Dann geben Sie alles durch ein Sieb
(abseihen), geben den Zucker zum Saft,
kochen ihn wieder auf und lassen ihn
erkalten. Den Rum fügen Sie eventuell
mit dem Bittermandel-Aroma hinzu.

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