Clarita
Clarita
Menge: 1 Cocktail
6 Zentiliter mittelkräftiger, gereifter Rum
2 Zentiliter Amontillado Sherry
0,5 Zentiliter Crème de Cacao
2 Spritzer Absinth (Pernod)
1 Spritzer Salzlösung (10%)
Arbequina-Olivenöl
einige Eiswürfel
Verrühren Sie alle Zutaten – außer dem
Olivenöl – gut in einem Rührglas auf
einigen Eiswürfel und seihen Sie sie
durch ein Sieb in das Gästeglas ab.
Dann floaten Sie den Cocktail mit ein
paar Tropfen Olivenöl und servieren
ihn pur (straight up)!
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