Apfel-Cidre-Bowle

Apfel-Cidre-Bowle

Menge: 2 Liter

750 Gramm Äpfel (zum Beispiel Cox Orange)

1/4 Liter Apfelsaft

2 Zimtstangen

1/4 Liter Weißwein

7 Deziliter Cidre brut

7 Deziliter Sekt, trocken

Schälen Sie die Äpfel und stechen Sie sie

mit einem Kugelausstecher um die

Kerngehäuse herum aus.

Dann begießen Sie die Apfel-Kugeln mit

dem Apfelsaft, den Zimtstangen und dem

Weißwein und stellen sie mindestens

2 Stunden kalt.

Die Zimtstangen entfernen Sie nach der

Ruhezeit und füllen die Bowle mit Cidre

sowie Sekt auf.

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bartender 2020